دکتر Ralph Moss نویسنده و ویرایشگر 12 کتاب که محتوی آن به طور عمده در مورد سرطان و درمان آن می باشد عنوان می نماید:
اگر من مدیر موسسه ملی سرطان (NCI) آمریکا بودم آزمایشگاه زعفران را فراهم می کردم و تمامی دانشمندان برجسته ای که در این زمینه تحقیقات انجام دادهاند را گرد هم جمع می کردم وتا انجام کار آزماییهای بالینی کامل بر روی انسان در مورد کارایی #زعفران #به عنوان داروی ضد سرطان دست از تلاش بر نمیداشتم.